お知らせ
2025.06.30
レストラン兆にて「天神鱧膳」間もなくスタート

防府市特産の「天神鱧」を使用した天神鱧膳がスタート
「天神鱧」は、一級河川・佐波川の豊かな栄養が流れ込む遠浅の防府沖で育ちました。
日本三天神の一つ「防府天満宮」にちなんで名付けられたこの鱧は、新鮮さではどこにも引けを取りません。
丁寧に骨切りを施すことで、滑らかな舌触りと上品な旨みを最大限に引き出します。
天然鱧のため、3日前までのご予約制とさせていただきます。
6月後半から9月頃までの限定の味覚を、ぜひ【お食事処 -兆-】でご賞味ください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。