「一般営業をしていない結婚式場」、実は理由があります

デュクラス大阪には、平日に営業している一般向けのレストランがありません。不思議に思ったことはありませんか?
理由はシンプルです。私たちのキッチンは「結婚式という特別な日の料理」を作るためだけに設計され、料理人はその瞬間のためだけに技術を磨いているから。

不特定多数のお客様へ提供する料理ではなく、おふたりの大切なゲストのためだけに全神経を集中させる。この「一途な体制」こそが、記憶に残る美食を生み出す秘密なのです。
「専門キッチン」だからこそ叶う、3つの妥協なきクオリティとは?

披露宴の料理、本当にベストなタイミングで出てきていますか?
一般のレストラン営業を兼ねている厨房では、どうしてもオーダーが分散し、披露宴への対応が手薄になる瞬間が生まれてしまうことがあります。
そんな心配、デュクラス大阪では無用です。進行管理と厨房が完全にリンクしているため、スピーチが終わる瞬間、乾杯が済んだ直後——すべての皿が「今、食べてほしい」というベストな状態で、一斉にゲストのもとへ運ばれます。

「いつ来るか分からないお客様」のための食材、使いたくありませんか?
レストランのように「いつ来るかわからないお客様」のための在庫は、デュクラス大阪では持ちません。
その日に参列されるゲストの人数と、個別の嗜好やアレルギーを完璧に把握した上で、最高級の食材を仕入れ、仕込みを行っています。無駄を省き、すべてのコストと情熱をおふたりの一皿に還元できる——それが専門式場としての誇りです。

「外部委託」の料理と、何が違うと思いますか?
デュクラス大阪では、外部のケータリングや派遣に一切頼らず、自社の料理人が毎日顔を合わせ、チームで味を作り上げています。
レストランがないからこそ、料理人にとって披露宴こそが唯一の真剣勝負の場。その緊張感と誇りが、ソースの一滴、パンの温かさ一つにまで宿っているのです。

この価値、まずはブライダルフェアで体感してみませんか?
「良いものを、適正な価格で」。
商社を傘下に収め、上質なものを提供するFIVESTAR WEDDINGとしての誇りを胸に、私たちは新郎新婦様の期待を超えるおもてなしを追求しています。

まずはその「違い」を、ぜひご自身の舌で確かめてみてください。公式サイトからのご予約限定で、最大155万円相当の優待特典をご用意しています。日本一に輝いた料理の試食会とあわせて、その「違い」を体感していただけたら嬉しいです。